História da Delirium Tremens, a joia belga que ganhou o mundo
julho 10, 2024
Você, amante de cervejas especiais, já deve ter ouvido falar na icônica Delirium Tremens, não é mesmo?
Com seu elefante rosa característico no rótulo, ela é uma das cervejas mais famosas e reconhecidas mundialmente.
Vamos mergulhar na fascinante história dessa cerveja belga que conquistou corações e paladares ao redor do globo.
Prepare-se para uma jornada por tradições cervejeiras, segredos de produção e, claro, muitas curiosidades!
Origem da cervejaria
A Delirium Tremens foi lançada em 26 de dezembro de 1989 pela cervejaria Huyghe, localizada na cidade de Melle, na Bélgica.
Isso mesmo, apesar do nome icônico, a cervejaria não se chama Delirium como muitos acostumaram a se referir a ela.
Na verdade, a produção ficou por conta da Huyghe Brewery, em 1906. O nome “Delirium Tremens” é uma referência bem-humorada ao termo médico para o estado de confusão e tremores causados pela abstinência de álcool, um aceno à potência e ao caráter único desta cerveja.
O que faz a Delirium Tremens tão especial? A resposta está na sua receita cuidadosamente guardada e no processo de produção tradicional.
Ela é uma Belgian Strong Pale Ale, fermentada três vezes – uma técnica que contribui para seu perfil complexo e sabor marcante.
A fermentação acontece em diferentes temperaturas e em tanques abertos, permitindo que os sabores se desenvolvam plenamente.
A seleção de leveduras e a mistura de 3 tipos de fermento conferem a essa cerveja um caráter frutado e levemente picante, com notas de maçã verde e frutas cítricas.
Criação da marca Delirium
Apesar da cervejaria Huyghe ser centenária, a marca Delirium Tremens foi criada em 1988 com muitos mistérios no seu entorno.
Alguns dizem que a receita foi resgatada de um antigo mosteiro, enquanto outros afirmam que foi desenvolvida do zero.
Independentemente das lendas, a marca rapidamente conquistou o paladar dos apreciadores de cerveja em todo o mundo.
Por que o elefante?
O icônico elefante rosa no rótulo da Delirium Tremens não é apenas uma escolha aleatória. Ele representa a força e a memória, uma alusão ao termo médico “delirium tremens”, que se refere aos sintomas de abstinência alcoólica.
A cor rosa é uma homenagem à sororidade, já que a cerveja foi criada para celebrar o Dia Internacional da Mulher.
Receita do sabor icônico
A Delirium Tremens é uma Belgian Golden Strong Ale, com teor alcoólico de 8,5% e um sabor complexo, com notas frutadas, especiarias e um toque de malte.
Ela é conhecida por sua carbonatação alta e final seco, onde a combinação de lúpulos nobres e leveduras especiais resulta em uma experiência única para os degustadores.
Prêmios da marca
A Delirium Tremens acumulou diversos prêmios ao longo dos anos, consolidando sua reputação como uma cerveja excepcional.
Alguns dos reconhecimentos mais notáveis incluem:
World Beer Awards:
A Delirium Tremens foi vencedora em várias edições do World Beer Awards, um prestigiado concurso internacional que avalia cervejas de todo o mundo.
Medalhas de Ouro:
Em competições como o Campeonato Mundial de Cervejas, a Delirium Tremens conquistou medalhas de ouro em sua categoria.
Apreciação dos Especialistas:
Críticos e especialistas em cervejas elogiam frequentemente a complexidade de sabores, a qualidade dos ingredientes e a consistência da Delirium Tremens.
Popularidade entre os Amantes de Cerveja:
A marca ganhou o coração de apreciadores de cerveja em todo o mundo, tornando-se uma escolha frequente em bares e pubs.
Variedades da Delirium Tremens
A Delirium Tremens não se limita apenas à sua versão clássica. A marca expandiu sua linha para incluir outras variedades, cada uma com características únicas.
Vamos conhecer algumas delas:
Delirium Nocturnum:
Uma cerveja escura e encorpada, a Delirium Nocturnum apresenta notas de frutas secas, caramelo e especiarias.
Seu teor alcoólico é um pouco mais elevado, atingindo 8,5%.
Delirium Red:
Como o próprio nome sugere, a Delirium Red é vermelha e frutada.
Ela é enriquecida com cerejas, o que confere um sabor doce e ácido ao mesmo tempo.
Delirium Argentum:
Uma variação mais rara, a Delirium Argentum é uma cerveja de edição limitada.
Seu perfil de sabor é complexo, com nuances de especiarias e malte.
Delirium Christmas:
Lançada especialmente para a época natalina, a Delirium Christmas é uma Belgian Strong Ale com especiarias e toques de frutas.
É uma escolha perfeita para celebrar o fim de ano.
Delirium Deliria:
Criada para homenagear o Dia Internacional da Mulher, a Delirium Deliria é uma cerveja leve e floral.
Seu teor alcoólico é mais suave, com 8%.
Delirium Black:
Uma versão ainda mais robusta, a Delirium Black é uma cerveja potente e escura.
Seus sabores incluem café, chocolate e um toque de licor.
Cervejas semelhantes
Se você é fã da Delirium Tremens e deseja explorar outras cervejas com características semelhantes, aqui estão algumas opções que podem agradar o seu paladar:
- Duvel:
A Duvel é outra cerveja belga renomada, também classificada como Belgian Golden Strong Ale.
Ela possui um sabor frutado, com notas de especiarias e um teor alcoólico elevado.
- Chimay Bleue (Chimay Azul):
A Chimay Bleue, parte da linha de cervejas trapistas da Abadia de Scourmont, é uma Belgian Dark Strong Ale.
Seu sabor é complexo, com nuances de frutas escuras, malte e um final levemente amargo.
- La Chouffe:
A La Chouffe é uma cerveja belga alegre e refrescante que apresenta um sabor frutado, com toques de especiarias e uma carbonatação vibrante.
- Tripel Karmeliet:
A Tripel Karmeliet é uma cerveja belga clássica, com uma combinação de três grãos: cevada, trigo e aveia. Seu sabor é suave, com notas de baunilha e frutas cítricas.
- Westmalle Tripel:
A Westmalle Tripel é uma autêntica cerveja trapista, com um perfil de sabor equilibrado entre o doce e o amargo. Ela é conhecida por sua qualidade e tradição.
Lembre-se de explorar essas cervejas com moderação e apreciar cada uma delas em diferentes ocasiões.
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