março 6, 2026
Way Beer – Holy Imperial Brown Ale com semente de Amburana
No texto sobre a Melgueira, da Três Orelhas, eu começo dizendo que “Há meses que eu via o rótulo amarelo…
Blog de cerveja e outras bebidas
Autor: Otávio Corsini
janeiro 20, 2026
Três Orelhas Melgueira, Belgian Pale Ale
Há meses que eu via o rótulo amarelo no fundo da geladeira, certamente ela não merecia o descaso. É verdade…
janeiro 7, 2026
Cervejas 0% vs low-carb: qual escolher quando a ideia é beber menos calorias?
Recentemente eu tenho preferido falar mais sobre cerveja do dia a dia e desmistificar algumas ideias do mercado do que…
novembro 29, 2025
Cerveja pode substituir o vinho? Um estudo sobre harmonização
A arte da harmonização é ao mesmo tempo muito simples e muito complicada. Montar um menu degustação inesquecível requer tempo,…
abril 4, 2025
A Heineken mudou? Entenda as alterações na produção no Brasil
No ano passado a Heineken confirmou que, para algumas de suas cervejarias, o tempo de produção do seu principal rótulo…
abril 2, 2025
No meio do caminho: porque a Session IPA é meu estilo do dia a dia?
Falar de Session IPA é coisa do passado, eu sei. Da inovação que esse estilo trouxe há décadas atrás, já…
outubro 7, 2023
Heineken zero e outras: porquê beber sem álcool
Você já experimentou cerveja sem álcool? O momento para a pergunta é propício, talvez se fizéssemos essa pergunta há alguns…
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